生キャラメル お取り寄せ
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転化糖(トリモリン) 200g原材料 砂糖 内容量 200g 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 ※参考 ・フルーツケーキ、ジェノワーズ 砂糖90% トリモリン10% ・アイスクリーム 砂糖75% トリモリン25% ・ガナッシュ：総重量の5% ・製パン：粉1kgに対して20g 関連ページ
■レシピ チョコチップクッキー
■レシピ チョコバナナパウンドトップページ ＞ 砂糖類・はちみつ＞ 専門的な砂糖 ＞ 転化糖(トリモリン) 200g ・基本的な砂糖 ・専門的な砂糖 ・シロップ類 ・低カロリー糖 ・ティータイムの砂糖 ・世界のはちみつ ・その他 砂糖の一部をトリモリンに置き変えてお菓子を作ると、お菓子の乾燥や型崩れを防ぎ、しっとりとした質感に仕上がります。冷菓に加えると、なめらかに、柔らかく仕上がります。
ショップ：スイートキッチン
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デパートでも人気! 未体験スイーツ カシスのギモーヴ(ギモーブ・生マシュマロ)マカロンの次はこれ!卵白(メレンゲ)を使わない、新感覚の生マシュマロは、フルーツのピューレがたっぷり。果実の香りがあふれてきます。カシスをギュギュっと濃縮、赤のギモーヴです。サイズ/量1個6粒入り長円57mm短円44mm*高さ55mmのケース賞味期限 発送日から約10日 保存方法 必ず冷暗所に お召し上がり 通常便発送(夏季と冷凍の商品と同梱の場合は冷凍発送。室温で解凍してください) 原材料 フルーツピューレ(青リンゴ)、グラニュー糖、トルモリン(転化糖)、ゼラチンいま、テレビや雑誌で話題のスイーツ、ギモーヴ(ギモーブ)。その正体は、卵白(メレンゲ)を使わないフレッシュなマシュマロ。いわば「生マシュマロ」です。香料を一切使わずに、ナチュラルなフルーツのピューレをたっぷりと使うので、自然なフルーツの香りと甘味が生きています。フルーツを閉じ込めたふわふわの新食感、是非体験して下さい!ウェディング(結婚式)や二次会のプチギフトにも人気です。
ショップ：おうちグルメ ニコ
デパートでも人気! 未体験スイーツ ギモーヴ(ギモーブ)のセット(6色入り)マカロンの次はこれ!卵白(メレンゲ)を使わない、新感覚の生マシュマロは、フルーツのピューレがたっぷり。果実の香りがあふれてきます。いちご、カシス、キウイ、青リンゴ、パッションフルーツ、ライムの6色セット(ラッピングは若干変更される場合があります)サイズ/量1個6粒入り長円57mm短円44mm*高さ55mmのケース*6個箱の大きさ97mm*175mm*60mm賞味期限 発送日から約10日 保存方法 必ず冷暗所に お召し上がり 通常便発送(夏季と冷凍の商品と同梱の場合は冷凍発送。室温で解凍してください) 原材料 フルーツピューレ、グラニュー糖、トルモリン(転化糖)、ゼラチン、クエン酸いま、テレビや雑誌で話題のスイーツ、ギモーヴ(ギモーブ)。その正体は、卵白(メレンゲ)を使わないフレッシュなマシュマロ。いわば「生マシュマロ」です。香料を一切使わずに、ナチュラルなフルーツのピューレをたっぷりと使うので、自然なフルーツの香りと甘味が生きています。フルーツを閉じ込めたふわふわの新食感、是非体験して下さい!ウェディング(結婚式)や二次会のプチギフトにも人気です。
ショップ：おうちグルメ ニコ
デパートでも人気! 未体験スイーツ カシスのギモーヴ(ギモーブ・生マシュマロ)マカロンの次はこれ!卵白(メレンゲ)を使わない、新感覚の生マシュマロは、フルーツのピューレがたっぷり。果実の香りがあふれてきます。カシスをギュギュっと濃縮、赤のギモーヴです。サイズ/量1個6粒入り長円57mm短円44mm*高さ55mmのケース賞味期限 発送日から約10日 保存方法 必ず冷暗所に お召し上がり 通常便発送(夏季と冷凍の商品と同梱の場合は冷凍発送。室温で解凍してください) 原材料 フルーツピューレ(青リンゴ)、グラニュー糖、トルモリン(転化糖)、ゼラチンいま、テレビや雑誌で話題のスイーツ、ギモーヴ(ギモーブ)。その正体は、卵白(メレンゲ)を使わないフレッシュなマシュマロ。いわば「生マシュマロ」です。香料を一切使わずに、ナチュラルなフルーツのピューレをたっぷりと使うので、自然なフルーツの香りと甘味が生きています。フルーツを閉じ込めたふわふわの新食感、是非体験して下さい!ウェディング(結婚式)や二次会のプチギフトにも人気です。
ショップ：おうちグルメ ニコ
デパートでも人気! 未体験スイーツ カシスのギモーヴ(ギモーブ・生マシュマロ)マカロンの次はこれ!卵白(メレンゲ)を使わない、新感覚の生マシュマロは、フルーツのピューレがたっぷり。果実の香りがあふれてきます。カシスをギュギュっと濃縮、赤のギモーヴです。サイズ/量1個6粒入り長円57mm短円44mm*高さ55mmのケース賞味期限 発送日から約10日 保存方法 必ず冷暗所に お召し上がり 通常便発送(夏季と冷凍の商品と同梱の場合は冷凍発送。室温で解凍してください) 原材料 フルーツピューレ(青リンゴ)、グラニュー糖、トルモリン(転化糖)、ゼラチンいま、テレビや雑誌で話題のスイーツ、ギモーヴ(ギモーブ)。その正体は、卵白(メレンゲ)を使わないフレッシュなマシュマロ。いわば「生マシュマロ」です。香料を一切使わずに、ナチュラルなフルーツのピューレをたっぷりと使うので、自然なフルーツの香りと甘味が生きています。フルーツを閉じ込めたふわふわの新食感、是非体験して下さい!ウェディング(結婚式)や二次会のプチギフトにも人気です。
ショップ：おうちグルメ ニコ
デパートでも人気! 未体験スイーツ いちごのギモーヴ(ギモーブ・生マシュマロ)マカロンの次はこれ!卵白(メレンゲ)を使わない、新感覚の生マシュマロは、フルーツのピューレがたっぷり。果実の香りがあふれてきます。ピンクがカワイイ、イチゴのギモーヴです。サイズ/量1個6粒入り長円57mm短円44mm*高さ55mmのケース賞味期限 発送日から約10日 保存方法 必ず冷暗所に お召し上がり 通常便発送(夏季と冷凍の商品と同梱の場合は冷凍発送。室温で解凍してください) 原材料 フルーツピューレ(いちご)、グラニュー糖、トルモリン(転化糖)、ゼラチン、クエン酸いま、テレビや雑誌で話題のスイーツ、ギモーヴ(ギモーブ)。その正体は、卵白(メレンゲ)を使わないフレッシュなマシュマロ。いわば「生マシュマロ」です。香料を一切使わずに、ナチュラルなフルーツのピューレをたっぷりと使うので、自然なフルーツの香りと甘味が生きています。フルーツを閉じ込めたふわふわの新食感、是非体験して下さい!ウェディング(結婚式)や二次会のプチギフトにも人気です。
ショップ：おうちグルメ ニコ
もっちりジュワ～新食感！『生マシュマロ！？』いえいえ、これは【ギモーヴ】です！《ギモーヴ（5種25個入）》/結婚式/お祝い/ギフト配送方法 ＊冷凍商品と同梱いただいた場合、 冷凍にて発送となります。 内容量
■5種類のフレーバー各5個計25個原材料原材料：＜ピーチ味＞砂糖、転化糖、白桃ピューレ、トレハロース、ゼラチン（豚由来）、クエン酸＜チョコ味＞転化糖、砂糖、カカオマス、トレハロース、ゼラチン（豚由来）、ココアパウダー（乳化剤）＜フランボワーズ味＞砂糖、転化糖、フランボワーズピューレ、トレハロース、ゼラチン（豚由来）、クエン酸＜抹茶味＞砂糖、転化糖、トレハロース、ゼラチン（豚由来）、抹茶パウダー（クロレラ粉）＜マンゴー味＞砂糖、転化糖、マンゴーピューレ、トレハロース、ゼラチン（豚由来）、クエン酸賞味期限冷蔵30日（冷凍商品と同梱の場合、解凍後冷蔵で30日）ギモーヴづくりに重要なのは、よい素材を使用し、温度調節と混ぜ具合にこだわること。 煮詰める際の温度調節が味わいや食感の違いにつながるため、ミキサーの混ぜ具合による生地の立ち加減を見分けることが重要です。この混ぜ具合で食感や弾力が大きく変わるといわれています。 素材の風味が特長のひとつなので、均一で美味しいギモ－ヴづくりには、経験を積んだパティシエの繊細な気配りが大切なんです。しかもコラーゲン入りなので健康に気を使っている方には特におススメですよ。濃厚なフルーツピューレを3種類とカカオマス、抹茶を使うことで、味わいと色合いの異なった5種類の味をお届け。 ピーチ、フランボワーズ、マンゴーピューレは本場の素材にこだわり、フランス産を使用。カカオマスはアフリカおよび東南アジア産、抹茶は国産の宇治を使用しています。
■ピーチ味：ピーチならではの甘く優しい香り。ピーチピューレをたっぷりと練り込むことで、ふんわり優しい風味を実現
■フランボワーズ：口の中に入れると広がるフランボワーズの甘酸っぱさと、木苺独特のフルーティーさを楽しめます
■チョコ味：風味豊かなココアを使うことで、ほのかな苦みと甘さを実現。大人の贅沢な味わいが楽しめます
■抹茶味：見た目にも鮮やかな色合い。抹茶のほろ苦さや香りなどの日本風な“和”が楽しめます
■マンゴー味：たっぷりとマンゴーピューレを使って仕上げた、濃厚な味わいと南国の風味や香りが楽しめます （アレンジいろいろお召し上がり方）・串に刺すなどして、直火で焼いてとろけさせ、そのまま熱いうちに食べる欧米スタイル ・熱いココアなどに浮かべて半分溶けた状態のものを ・冷蔵庫で冷やして、もしくは凍らせて ・フルーツサラダに添えて ・その他、さまざまなデザートのデコレーションにもっちりジュワ～新食感！『ギモーヴ』 ギモーヴとは、フランス語でマシュマロの意。 でも、一般的に知られているマシュマロとはちょっと違います。 一般的なマシュマロのようなメレンゲを使った弾力のあるムッチリしたものではなく、フルーツとゼラチンを使いジューシーに仕上げた本格的なギモーブ（マシュマロ）は、まさに繊細な大人の味。 少しお行儀は悪いですが、ぜひ一個目は手で食べてみて下さい。 つかんだ瞬間、その赤ちゃんのほっぺのような柔らかさと弾力に驚くはずです。 そして噛んだ瞬間「ふわっ」と「モチっ」の食感とジュワっとお口いっぱいに広がる濃厚な味と香りに再び驚きが訪れます。 今まで知っていた、”マシュマロ”のイメージが一新されてしまう。 マシュマロの香りや、食感が苦手な方にも挑戦してほしいお菓子です。 パティシエが素材・温度・混ぜ具合にこだわり、よい素材と絶妙なタイミングで作り上げたギモーヴは繊細ながらも素材本来の風味をダイレクトに味わえるスウィーツです。 当店では、素材本来の美味しさを楽しんでいただけるように香料・合成着色料・保存料は一切使っていません。 風味豊かな5種類のフレーバーをご用意しました。
ショップ：パティスリー アンジェラ
デパートでも人気! 未体験スイーツ 青リンゴのギモーヴ(ギモーブ・生マシュマロ)マカロンの次はこれ!卵白(メレンゲ)を使わない、新感覚の生マシュマロは、フルーツのピューレがたっぷり。果実の香りがあふれてきます。緑は瑞々しい青りんごのギモーヴです。サイズ/量1個6粒入り長円57mm短円44mm*高さ55mmのケース賞味期限 発送日から約10日 保存方法 必ず冷暗所に お召し上がり 通常便発送(夏季と冷凍の商品と同梱の場合は冷凍発送。室温で解凍してください) 原材料 フルーツピューレ(青リンゴ)、グラニュー糖、トルモリン(転化糖)、ゼラチン、クエン酸、食用色素いま、テレビや雑誌で話題のスイーツ、ギモーヴ(ギモーブ)。その正体は、卵白(メレンゲ)を使わないフレッシュなマシュマロ。いわば「生マシュマロ」です。香料を一切使わずに、ナチュラルなフルーツのピューレをたっぷりと使うので、自然なフルーツの香りと甘味が生きています。フルーツを閉じ込めたふわふわの新食感、是非体験して下さい!ウェディング(結婚式)や二次会のプチギフトにも人気です。
ショップ：おうちグルメ ニコ
北海道乳業 全脂粉乳 1kg _● 特徴 北海道乳業の全脂粉乳（粉末）です。乳脂肪を25％以上含む北海道産の牛乳から、ほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたものです。 パン生地に配合することで、パンの風味も増します。（配合は、小麦粉に対して5%程度が目安です） スキムミルクを使用した時よりも、ほんのり甘く、風味豊かなパンに仕上がりますよ。 また、ホワイトソースなどお料理に使用したり、溶かしてそのまま飲むこともできます。（熱湯に入れるとダマになることがあります。60℃くらいのお湯か、水で溶いて下さい。 ） 栄養成分表(100gあたり） エネルギー 490kcal 鉄 0.4mg ナトリウム 430mg カリウム 1800mg レチノール 170μg カロテン 70μg レチノール当量 180μg ビタミンB1 0.25mg ビタミンB2 1.10mg ビタミンC 5mg 水分 3.5g たんぱく質 25.5g 脂質 26.2g 炭水化物 38.8g 灰分 6g カルシウム 890mg リン 730mg メーカー 北海道乳業 内 容 量 1kg 原 材 料 生乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 ・湿りやすいので、保管には十分にご注意下さい。・開封後は、湿気、虫の侵入やにおい移りを防ぐためにも、密閉できる容器に入れ替えてご使用ください。 配送方法
ショップ：ママの手作りパン屋さん
ふんわりフルーツのマシュマロガセット・ギモーブ（マンゴー）【12個入】好評につき配送までに1週間～2週間ほどいただいております。商品名 コンフィドール ガセット・ギモーブ（マンゴー） 名称 マシュマロ 原材料名 マンゴーピューレ、砂糖、トレハロース、転化糖、コーンスターチ、ゼラチン、レモン濃縮果汁、クチナシ色素、香料 保存方法 乾燥した場所を避け常温で保存。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください 内容量 12個 賞味期限 製造日より45日（出荷日より30日以上） アレルギー ゼラチン、オレンジ、バナナ その他（記載事項） まれに商品に黒い点が含まれる場合がございますが、果実の種、色素によるものですので安心してお召し上がりください。
ショップ：CONFITD’OR